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Tsampa Bällchen

Sonntag, 22 November 2020 von

Tsampa ist fein gemahlene geröstete Gerste und ein jahrtausendaltes Grundnahrungsmittel der Tibeter. Es eignet sich hervorragend für Weihnachtsgebäck, das nicht nur gut schmeckt sondern auch gut verträglich ist und gut aussieht. Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Einfach gut essen“ von Beatrice und Franziska Trebuth. Vielen Dank für dieses hervorragende Rezept!     Tsampa Bällchen

Die Rote Beete (oder auch Rote Rübe) ist ein heimisches Wintergemüse, das besonders durch seine kräftig rote Farbe auffällt. Diese Farbe verrät auch, dass dieses Gemüse sehr viele Nährstoffe enthält, die für die Gesundheit sehr wichtig sind. Wir geben einen kleinen Überblick, was dran ist am Mythos „Superfood“. Dieser Stoff macht die rote Farbe aus

Gemüse und Früchte sind besonders in der kalten Jahreszeit wichtig, um Dich ausreichend mit Vitaminen und anderen Vitalstoffen zu versorgen. Diese regen die Produktion von weißen Blutkörperchen an und kräftigen damit Dein Immunsystem. Doch welche Sorten eigenen sich besonders dazu? Wir stellen Dir 7 Lebensmittel vor, die Du in der kalten Jahreszeit regelmäßig zu Dir

Die „gesunde“ Einkaufsliste

Mittwoch, 17 Juni 2020 von

Gesund essen muss nicht teuer sein! Wir verraten Euch ein paar Tipps, wie Ihr durch bewusstes Einkaufen, Lagern und Verwerten von Lebensmitteln auf Eure Gesundheit achten und dabei gleichzeitig noch Geldbeutel und Umwelt schonen könnt.   Je kürzer die Lieferwege sind, umso frischer kommt das Gemüse und Obst auf Deinen Tisch. Noch dazu siehst Du

Ein Gedicht ist dieses Dessert, das nicht süß schmeckt und sehr viele Polyphenole enthält. Da es leicht sättigend ist, eignet sich dieses Dessert nach einer leichten Hauptmahlzeit oder als Zwischengericht, mit einer Tasse Tee oder Café. Der Schoko-Teig kommt ohne Mehl und Fett und mit sehr wenig Zucker aus Im Kühlschrank gut verschlossen kann die

Paprika – egal ob grün, rot oder gelb, sind nicht nur lecker sondern enthalten auch viele wichtige Inhaltsstoffe (hoher Vitamin C Gehalt, Vielzahl an Antioxidantien) und sind kalorienarm. Daher präsentieren wir heute ein einfaches und dennoch sehr schmackhaftes Rezept. ein veganes Gericht, das sehr satt macht und einfach in der Zubereitung ist unterstützt den Vitamin

Ein perfektes Frühlingsrezept ist dieses bekömmliche und leicht zuzubereitende Gericht. Es eignet sich hervorragend als leichtes Lunch, aber auch als Beilage zu einem guten Stück Fleisch oder Fisch. super schnell auf den Tisch gezaubert! eine einfach und sehr schmackhafte Spargelvariante die Kombination aus Spargel und Fenchel (für 4 Personen als Lunch) Reis: 1-2 große Tassen

Frühlingszeit ist Spargelzeit – Dieses leichte Gericht passt hervorragend in den Frühling, ist einfach in der Zubereitung und zudem gesund. Es eignet sich als Mittags- und Abendessen und bekommt durch die Granatapfel-Sauce erst den richtigen Pfiff! schnelle und einfache Zubereitung, auch für „Koch-Anfänger“ geeignet Die schonende Garweise und die leichten Zutaten machen das Gericht sehr

Limettenreis mit Grillpaprika

Dienstag, 12 Mai 2020 von

Schnell, einfach und lecker ist dieses gesunde vegetarische Lunch aus Limetten-Kurkuma-Reis mit weißem Zwiebel-Topping und Grillpaprika, garniert mit Schafkäse und Küchengrün! die schnelle und schonende Zubereitung geeignet als gesundes, leichtes Mittagessen – warm oder kalt schmeckt im Sommer auch gut als Grill-Beilage (4 Portionen) Reis: 1 große Schale Jasminreis, 1 Schale Wasser (bei Bedarf etwas

Ein echtes Geschmackserlebnis ist dieses Bánh mì Sandwich (oder Wrap), das spielerisch ohne Fleisch oder Tofu auskommt! Eine tolle Kombination aus asiatischer und französischer Küche, die sich hervorragend als gesundes Lunch oder als Snack zwischendurch eignet. Zutaten lassen sich ideal vorbereiten und halten auch 1-2 Tage im Kühlschrank Herkömmliche Bánh mì Zutaten wie Fleisch, Tofu

Wir freuen uns, Euch über ein tolles Angebot unserer equalance Naturheilpraxis zu informieren: Heilpraktiker Dr. Andreas Wies, steht Euch immer am 1. Mittwoch im Monat von 18.00-19.30 Uhr per Skype zur Verfügung, um Eure Fragen zu gesundheitlichen Themen, Ernährung, Mikronährstoffe, Therapiemöglichkeiten oder ähnliches zu beantworten. Per Chat oder (Video-) Anruf – beides ist möglich. Du

Hummus selbst gemacht!

Freitag, 06 März 2020 von

Wenn Ihr dieses einfache Rezept für Hummus (Kichererbsenmus) ausprobiert, werdet Ihr nie wieder eine fertige Hummus-Paste kaufen! Dieses Grundrezept ist bestechend einfach, lässt sich wunderbar vorbereiten und auch mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Schmeckt hervorragend zu Gemüse oder einfach als Dipp Lässt sich gut vorbereiten und hält für mehrere Tage im Kühlschrank Ideal für Vegetarier,

Hummus oder Kichererbsenmus ist eine Spezialität aus dem Nahen Osten und wird bei uns nicht nur bekannter weil es gut schmeckt sondern weil es zudem ein idealer Vitalstofflieferant und daher vor allem für Vegetarier, Veganer und Allergiker geeignet ist. Hummus gilt als pflanzlicher Proteinlieferant, der auch Eisen, Ballaststoffe, Kalzium, Magnesium und B6 enthält. Dieses Vitamin

Bodenloser Apfeltraum

Dienstag, 25 Februar 2020 von

Dieser Apfelstreusel besticht durch seine Einfachheit und seinen hervorragenden Geschmack! Raffinierterweise kommt er ohne Boden aus, was ihn leicht, bekömmlich und schnell in der Zubereitung macht. Am besten schmeckt er mit einer Portion Schlagsahne – diese gibt den Extra-Pfiff und ist zudem basisch! schnell und super-einfach in der Zubereitung (auch für „Nicht-KonditorInnen“) kommt mit wenig

Gesund kochen – gewusst wie!

Donnerstag, 20 Februar 2020 von

Ernährung = Nahrungsmittel + Verdauleistung Diesem Grundsatz zufolge kommt es beim Thema Ernährung nicht nur auf die Auswahl frischer, saisonaler und nährstoffreicher Nahrungsmittel an sondern maßgeblich auch darauf, wie die Nahrungsmittel verdaut werden können. Und das beeinflusst man u.a. durch die Art und Weise, wie Speisen zubereitet werden. Wir verraten Euch, wie Ihr möglichst Nährstoff-schonend

Nicht nur für das Auge schön, sondern auch für den Gaumen ein Genuss ist diese vegetarische/ vegane Vorspeise, die nicht nur Eure Lieben zu Hause sondern auch Eure Freunde und Gäste begeistern wird! Einfach in der Zubereitung lässt sich diese Speise wunderbar vorbereiten oder Reste davon am nächsten Tag verspeisen. einfach in der Zubereitung schmeckt

Dieses vegane und stärkende Bohnenmus von Beatrice & Franziska Trebuth „Einfach Gesund Essen“ eignet sich besonders in der kalten Jahreszeit als Vorspeise (mit Avocado & Grapefruit), als Beilage zu jeder pikanten Speise oder sogar als kräftigendes Frühstück, serviert mit einem Löffel Reis oder 2 Esslöffel unter den süßen Morgenbrei gemischt. Einfach ausprobieren! Lässt sich wunderbar

Quinoa Salat mit Avocado

Mittwoch, 15 Januar 2020 von

Hier bekommt Ihr „Power pur“ mit diesem vielseitig einsetzbaren Salat aus Superfood, der schnell und einfach zubereitet ist. Er eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage, zum Beispiel mit einem Stück gebratenen Hühner- oder Truthahnfilet. Er schmeckt der ganzen Familie als Hauptspeise oder Beilage geeignet, warm oder kalt serviert einfach & schnell in

Gemüsesuppe Asia Style

Samstag, 28 Dezember 2019 von

Gerade in der kühleren Jahreszeit ist diese Suppe ein Genuss – sie wärmt, stärkt und ist dennoch leicht verdaulich und gesund. Besonders nahrhaft ist die Suppe, wenn man zusätzlich Hühnerfleisch verwendet. Durch das Wurzelgemüse ist sie vor allem für den Darm wohltuend. Sie eignet sich als Vorspeise oder als Hauptspeise, mittags oder abends. einfache und

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