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Diese Salat-Variante eignet sich sowohl im Winter als auch im Frühjahr, entweder als Vorspeise oder als leichtes Mittagsgericht. In diesem Fall wird einfach etwas Schafkäse oder Mozzarella dazu serviert. Schmeckt hervorragend (kalt oder warm) und ist obendrein sehr gesund Rote Beete lässt sich gut vorbereiten und hält auch für 1-2 Tage im Kühlschrank Ideal für

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