Bio-Hacking aktiv mit Grünen Smoothies

Grüne Smoothies

schmecken nicht nur gut, sie liefern auch viele Nährstoffe. Damit kannst Du aktiv Deine Ernährung bereichern und für Vitalität und Wohlbefinden sorgen, das ganze Jahr über. Wir stellen Dir 3 leckere Rezepte, 3 x grüner Smoothie vor, die auch Skeptiker überzeugen werden.

Der Grüne Smoothie hat zu unrecht den Ruf, dass er zwar gut für die Gesundheit ist, jedoch schrecklich schmeckt. Das muss nicht sein. Starte mit einem höheren Obstanteil, den Du im Laufe der Zeit reduzierst. So gewöhnen sich Deine Geschmacksknospen langsam um. Und verwende nur 1-2 Gemüsesorten, denn weniger ist mehr. Sonst kann es schnell zu einer "Geschmacksexplosion" kommen, die negativ ausfällt.

So einfach geht's

Wir haben für dich drei Smoothie-Rezepte zum Ausprobieren. Alle drei Rezepte sind so einfach, dass man sie schnell auswendig kann. Die Mengen ergeben jeweils ca. 3 Portionen, die man über den Tag verteilt zu sich nehmen kann. Was nicht sofort verzehrt wird, ist im Kühlschrank gut aufgehoben.

Alle Zutaten werden einfach im Mixgerät 1-2 Minuten gerührt - fertig! Damit die gewünschte Konsistenz erreicht wird, kannst du einfach die Menge einzelne Zutaten variieren.

Quelle: https://kraeuterkontor.de/magazin/  

01 | Fruchtig-frischer Smoothie

Dieser Smoothie ist ein super Einstieg in die Welt der Grünen Kraft-Getränke, denn das Obst gibt einen leicht süßen und frischen Geschmack. Der Smoothie ist geeignet als Zwischengericht, aber auch als Vorspeise, gepaart mit ein paar kreativen Häppchen.

• ca. ¼ Liter Wasser
• 1 kleiner Apfel
• 1 reife Banane
• 2 Handvoll Feldsalat oder grüner Salat (die dunkelgrünen Blätter)
• ein Löffel Kokosmus oder dicke Kokosmilch
• TL Honig oder Agavendicksaft
• 1 Spritzer Zitrone
• 1 Teelöffel Chlorellapulver oder 20-30 Presslinge à 200 mg (= 4-6 g)

02 | Gemüse-Smoothie

Dieser Gemüse-Smoothie mit Chlorella & Spirulina ist die fortgeschrittene Variante für Smoothie-Liebhaber. Hier ist der Geschmack von Gemüse im Vordergrund, den man mit der Prise Salz sogar noch unterstreichen kann. Wer auf Süße mehr verzichten möchte, reduziert die getrockneten Früchte.

• ¼ Liter Mandelmilch oder Kokoswasser
• 2 Handvoll frischer, junger Blattspinat
• 1 entsteinte Avocado
• 3-5 getrocknete Datteln oder Feigen
• eine Handvoll getrocknete Goji Beeren
• im Winter: 1-2 EL frisch gepresster Orangensaft
• ½ Teelöffel Zimtpulver
• 1 Teelöffel Chlorellapulver oder 20-30 Presslinge à 200 mg (= 4-6 g) und/oder
• 1 Teelöffel Spirulina Pulver oder Presslinge (max. 6 g)
• Wer mag: eine Prise Salz

03 | Exotischer Kräuter-Smoothie

Bei diesem Smoothie ist Experimentierfreude gefragt. Die Kombination aus süßsauren Ananas mit Kräutern, gepaart mit Minze ergibt vor allem im Sommer einen herrlich frischen Smoothie-Genuss!

• 150 ml dünne Kokosmilch*, gemischt mit 100 ml Wasser oder kaltem Kräutertee (also insgesamt ca. 250 ml)
• 150 g Ananas (am besten frisch), in grobe Stücke geschnitten
• Eine Handvoll gemischte frische Kräuter: Petersilie, Basilikum, Löwenzahn o.a.
• Ein Stück geschälte Salatgurke
• Saft einer ½ gepressten Zitrone und/oder 2-3 EL gepresster Grapefruitsaft
• Falls zur Hand: ein paar Blätter frische Minze
• 1 Teelöffel Chlorellapulver oder 20-30 Presslinge à 200 mg (= 4-6 g)

* für eine fettärmere Variante kannst du auch Kokoswasser mit ein paar Tropfen Leinsamen-Öl (zur Aufnahme der fettlöslichen Vitamine) verwenden.

Super-Food Chlorella 

Algen haben eine hohe Nährstoffdichte und zudem auch eine entgiftende Funktion.

Chlorella
verleiht Deinen Smoothies nicht nur eine satt-grüne Farbe, die einzellige Süßwasseralge ist auch bekannt führ Ihre hohe Nährstoffdichte, vor allem an Proteinen, Eisen und Vitamin B12. Daher empfehlen wir vor allem Veganern & Vegetariern, das Superfood regelmäßig in ihren Speiseplan zu integrieren.

Zudem ist Chlorella dafür bekannt, Schwermetalle zu binden. Aufgrund dieser Eigenschaft hilft sie Dir zudem beim "daily-detox". Chlorella nimmt Schadstoffe in Deinem Körper auf, und diese werden dann über die reguläre Verdauung ausgeschieden.

Für den Normalgebrauch werden 3-10 g Chlorella pro Tag für unbedenklich gehalten. Grundsätzlich ist Chlorella gut verträglich.