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Was tun gegen Histaminintoleranz?

September 15, 2026 by
Was tun gegen Histaminintoleranz?
vitalogue GmbH & Co.KG, vitalogue

Histamin-Intoleranz

Enzyme spielen eine entscheidende Rolle für unseren Organismus, unter anderem bei der Verdauung. In diesem Zusammenhang wird vermehrt über die Histamin-Intoleranz gesprochen. Was genau ist das und was kann man tun? Wir informieren.

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Alles was gut schmeckt ...


Was haben Rotwein, Sekt, Schokolade, Erdbeeren, Hartkäse, geräuchertes Fleisch gemeinsam? Richtig, sie schmecken gut und ebenso richtig, sie enthalten viel HISTAMIN. Viele Menschen können Histamin-haltige Lebensmittel nicht gut verdauen. Warum? Das hängt mit dem Histamin-abbauenden Enzym Diaminooxidase (DAO) zusammen.

Was du über DAO wissen solltest


Diaminooxidase (DAO) wird hauptsächlich von den Darmschleimhautzellen produziert und baut extrazelluläres (freies) Histamin ab. Bei reduzierter DAO-Aktivität reichert sich Histamin im Blut an und es kommt zu den typischen Histamin-Reaktionen.

Anzeichen einer Histamin-Intoleranz


Die Liste möglicher Anzeichen einer Histamin-Intoleranz ist lange. Wenn du eines oder mehrere dieser Symptome kennst, liegt die Wahrscheinlichkeit nahe, dass du Histamin nicht so gut abbauen kannst:

  • Kopfschmerzen
  • Schwindel
  • Müdigkeit, Antriebslosigkeit
  • Schlaflosigkeit
  • Konzentrationsstörungen
  • Nervosität, Kribbeln, innere Unruhe
  • Erröten des Gesichts nach der Mahlzeit („Flush“)
  • verstopfte Nase
  • ...

Tipp aus der Naturheil-Praxis


"Symptome der Histamin-Intoleranz kommen in unserem Praxisalltag leider häufig vor. Unser Behandlungsansatz ist eine Umstellung/ Anpassung der Ernährungsgewohnheiten in Kombination mit Mikronährstoffen, die DAO-hemmende bzw. DAO-abbauende Substanzen enthalten.

Eine sehr einfache und schnelle Hilfe bei Histamin-Problemen ist übrigens hochdosiertes Vitamin C. Dabei bitte immer zu magenschonendes Ester-C greifen, damit keine Übersäuerung stattfinden."

Dr. Andreas Wies (HP), equalance Naturheilpraxis



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