Kraftvoller Start in den Tag!
Für einen kraftvollen und energiereichen Start in den Tag sorgt dieses Power-Beeren-Müsli. Es hält wertvolle Vitamine und Ballaststoffe für dich bereit.
Abwechslungsreich mit unterschiedlichen Obstsorten: je nach Jahreszeit, kann es das ganze Jahr über fester Bestandteil deines Frühstücks sein. Im Sommer eignen sich alle Arten von Beeren - sie schmecken nicht nur gut sondern sind auch sehr gesund, vor allem für unseren Darm. Denn sie enthalten viele Polyphenole. Im Herbst und Winter dürfen Äpfel, Nüsse und Pflaumen nicht fehlen.
vitalogue Rezept
Unserer Erfahrung nach schmeckt gesundes Essen nicht nur gut, es macht auch Spaß es zuzubereiten. Bitte versteh unsere Rezept-Ideen als Anregungen, die du jederzeit nach eigenem Belieben abändern oder aber genau so nach-kochen kannst. Wir haben bewusst einfache Rezepte gewählt, für die keine große "Kochkunst" nötig ist. Gutes Gelingen und lass es dir schmecken!
Zutaten
- Für die Basis-Müsli-Mischung: Dinkelflocken (Feinblatt), Haferflocken (Feinblatt), Leinsamen (geschrotet), Flohsamenschalen, Chia-Samen, Kokos-Flocken, Rosinen oder Trockenfeigen, Nüsse nach Wahl (Cashew, Haselnüsse, Walnüsse) – am besten alles in Bio-Qualität
- Quark und/ oder Natur-Joghurt zum Anrühren (Fettgehalt nach Belieben). Für die vegane Variante wählt man Kokosmus oder dicke Kokosmilch.
- Beerenmischung: Heidelbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren. Alternativ: Obst der Saison, nach Möglichkeit immer Bio-Qualität verwenden.
- zum Verfeinern: frische Mandeln, ein Schuss Leinöl
Zubereitung
- Die Zutaten der Basis-Power-Müsli-Mischung nach Belieben dosiert in einer gut verschließbaren Dose mischen und im Vorratsschrank aufbewahren.
- Bei der
Zubereitung des Müsli pro Person 2-3 Esslöffel der Müsli-Mischung in eine
Schale geben.
Tipp: Unsere Verdauung wird unterstützt, indem wir möglichst warme, gekochte Speisen zu uns nehmen. Du kannst die Müsli-Mischung einfach mit einem Schuss kochend heißem Wasser anrühren und kurz quellen lassen. Warm ist das Müsli besonders in der kalten Jahreszeit bekömmlicher. - Topfen und/ oder Joghurt beimischen und verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Die
gewaschenen und ev. zerkleinerten Beeren (oder anderes Obst) unterrühren.
Tipp: Mit Banane kannst Du etwas Süße in Dein Müsli bringen. Je reifer die Banane ist, umso süßer ist sie. Alternativ 1 Teelöffel Honig verwenden. Im Sommer eigenen sich alle Sorten von Beeren, sie liefern Dir wertvolle Polyphenole (Antioxidantien). Im Winter kannst Du auf Äpfel, Pflaumen, aber auch Orangen, Kiwi etc. zurückgreifen. - Vor dem Genuss ein paar frische, unbehandelte Mandeln und etwas Leinöl beigeben. Damit gleichst Du erstens den Säure-Basen-Haushalt aus. Zweitens besitzt Leinöl wertvolle Omega-3 Fettsäuren.