Frisch, süß-bitter und eine echte Vitaminbombe – der winterliche Rucola-Orangen-Salat ist unser Lieblingssalat im Winter. Der leicht bittere Rucola harmoniert mit der erfrischenden Süße der Orange, ergänzt durch knackige Radieschen und nahrhafte Walnüsse. Der Salat ist eine ideale Beilage für Fisch oder Fleisch, lässt sich aber genauso gut im Alleingang genießen. Außerdem ist er im Handumdrehen zubereitet.
(für 4 Portionen)
Wusstest du, dass Nüsse das ideale „Brainfood“ sind? Nüsse und Samen enthalten ungesättigte Fettsäuren, viele B-Vitamine und Mineralstoffe. Vor allem unser Gehirn braucht diese Fette, sie fördern Konzentration und Gedächtnis.
Mehr dazu findest du in im Beitrag: „Brainfood & Lifestyle für dein Gehirn“
Flüssiges Vitamin C, dessen Aufnahme bereits im Mund beginnt. Nährstofftransport bis in die Zellen, starkes Antioxidans, Unterstützung der Immungesundheit und des Gewebes.
Erhöht die Sauerstoff-Aufnahme in den Körper-Zellen und sorgt für stärkere körperliche und mentale Leistungsfähigkeit. Intensitätssteigerung durch „Mikro-Nährstoff-Aktivierung“.