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Die Rote Beete (oder auch Rote Rübe) ist ein heimisches Wintergemüse, das besonders durch seine kräftig rote Farbe auffällt. Diese Farbe verrät auch, dass dieses Gemüse sehr viele Nährstoffe enthält, die für die Gesundheit sehr wichtig sind. Wir geben einen kleinen Überblick, was dran ist am Mythos „Superfood“. Dieser Stoff macht die rote Farbe aus

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