Diese Salat-Variante eignet sich vor allem für den Winter, wenn es wenig Auswahl an frischen Salaten gibt. Geeignet als Vorspeise oder leichtes Lunch. […]

Gesund essen muss nicht teuer sein! Wir verraten Euch ein paar Tipps, wie Ihr durch bewusstes Einkaufen auf Eure Gesundheit achten und dabei gleichzeitig noch Geldbeutel und Umwelt schonen könnt. […]

Freie Radikale und andere Oxidantien spielen für die Alterung des Körpers eine große Rolle, denn sie schädigen die Zellen. Antioxidantien schützen diese und halten sie somit gesund und funktionsfähig. […]

Polyphenole können als wahre Multitalente bezeichent werden. Sie sind sekundäre Pflanzenstoffe, die zu unseren essentiellen Nahrungsmitteln zählen und mächtige Antioxidantien. Vor allem halten sie die bakterielle Zusammensetzung im Darm unter Kontrolle. […]

Die Rote Beete ist ein heimisches Wintergemüse, das besonders durch seine kräftig rote Farbe auffällt. Wir geben einen kleinen Überblick, was dran ist am Mythos „Superfood“. […]

Ein Gedicht ist dieses Dessert, das nicht süß schmeckt und sehr viele Polyphenole enthält. […]

Honig wird seit Menschengedenken als Genuss- aber auch als Heilmittel verwendet. Manuka Honig wird von Honigbienen aus dem Blütennektar des Manuka Baumes (Südseemyrte) erzeugt. […]