Zutaten

• Für die Basis-Müsli-Mischung: Dinkelflocken (Feinblatt), Haferflocken (Feinblatt), Leinsamen (geschrotet), Flohsamenschalen, Chia-Samen, Kokos-Flocken, Rosinen oder Trockenfeigen, Nüsse nach Wahl (Cashew, Haselnüsse, Walnüsse) – am besten alles in Bio-Qualität
• Quark und/ oder Natur-Joghurt zum Anrühren (Fettgehalt nach Belieben)
• Obst nach Saison – je vielfältiger umso besser. Nach Möglichkeit Bio-Qualität verwenden.
• zum Verfeinern: frische Mandeln, ein Schuss Leinöl

Zubereitung des Power-Müslis

• Die Zutaten der Basis-Power-Müsli-Mischung nach Belieben dosiert in einer gut verschließbaren Dose mischen und im Vorratschrank aufbewahren.
• Bei der Zubereitung des Müsli pro Person 2-3 Esslöffel der Müsli-Mischung in eine Schale geben.
  Tipp: Unsere Verdauung wird unterstützt, indem wir möglichst warme, gekochte Speisen zu uns nehmen. Du kannst die Müsli-Mischung einfach mit einem Schuss kochend heißem Wasser anrühren und kurz quellen lassen. Warm ist das Müsli besonders in der kalten Jahreszeit bekömmlicher.
• Topfen und/ oder Joghurt beimischen und verrühren, bis die gewünschte Konsinstenz erreicht ist.
• Das gewaschene und zerkleinerte Obst unterrühren.
  Tipp: Mit Banane kannst Du etwas Süße in Dein Müsli bringen. Je reifer die Banane ist, umso süßer ist sie. Alternativ 1 Teelöffel Honig verwenden. Im Sommer eigenen sich alle Sorten von Beeren, sie liefern Dir wertvolle Polyphenole (Antioxidantien). Im Winter kannst Du auf Äpfel, Pflaumen, aber auch Orangen, Kiwi etc. zurückgreifen.
• Vor dem Genuss ein paar frische, unbehandelte Mandeln und etwas Leinöl beigeben. Damit gleichst Du erstens den Säure-Basen-Haushalt aus. Zweitens besitzt Leinöl wertvolle Omega-3 Fettsäuren.